Có anh bạn mở quán Gastro | Ninh Eating

"Điểm yếu của tôi luôn luôn là đồ ăn và đàn ông - theo đúng thứ tự đó." - Dolly Parton

Bạn biết đấy, chinh chiến trên mặt trận ẩm thực nên mình có rất nhiều bạn bè đồng nghiệp cùng chí hướng. Người thì chụp ảnh dạo, người thì đi ăn dạo, cũng có người giỏi giang khá khẩm hơn mở được quán xá cho bà con trong thành phố đến thưởng thức. Quang Dũng là một người trong số đó. (Đừng ai để ý câu trích dẫn trên nhé, trích dẫn vui thôi).

Mít-tơ Quang Dũng mở một quán ăn nho nhỏ có tên Gastro ở 20 Hàng Nón, Hà Nội. Nếu bạn nào chịu tìm hiểu về đồ Âu ở Hà Nội thì chắc sẽ biết rất hiếm có nhà hàng nào chuyên phục vụ ẩm thực kiểu Anh Quốc như Gastro. Điều đặc biệt, chính anh chủ đẹp trai tên Dũng là đầu bếp chính luôn, cũng đi học hành đàng hoàng như con nhà người ta nên nấu ăn ngon lắm. Có điều hôm nào anh được khen đẹp trai nhiều thì đồ ăn ngon hơn thôi!

Không gian quán khá nhỏ nhưng ấm cúng, khi đến bạn phải đi men theo 1 hành lang tập thể dẫn lên tầng 2. Nếu hôm nào trời không nắng nóng quá như mấy ngày gần đây, bạn có thể ngồi ở ngoài ban công dưới vòi phun sương mát rượi. Vừa thưởng thức đồ ăn ngon vừa ngắm đường phố Hà Nội luôn. Còn hôm nào nóng quá thì cũng xin là ngồi trong đi cho mát mẻ.

Những lúc rảnh rỗi không phải đứng bếp, anh Dũng rất hay ngồi ngắm ảnh vợ.

Thực đơn của quán khá phong phú và luôn được thay đổi theo tháng. Một số món mình thích nhất ở đây mà các bạn có thể tham khảo gợi ý là món salad củ dền, bò lúc lắc ăn kèm khoai nghiền và cá diêu hồng chiên vàng giòn. Còn nếu muốn sống ảo để checkin thì các bạn nhớ gọi burger hun khói nhé, quay story instagram đã luôn! Mà nhắc đến sống ảo, buồn cười lắm! Hôm trước đi ăn với anh Kiyoshi Jiro, chị Chi Lem0n và cặp đôi Deto Concept, tự dưng mình nảy ra ý tưởng bày concept picnic nhưng trên ban công nhỏ xinh của quán. Thật ra cũng chẳng phải ban công, chỉ là một phần bê tông đổ tràn ra ngoài để che nắng thôi nên cũng sợ lắm vì chẳng có rào che chắn gì. Nhưng cả team cũng chịu chơi cơ, mượn khăn trải bàn bày la liệt ra chụp ảnh bất chấp sự lo lắng của anh chủ quán đẹp trai. Bù lại có ảnh đẹp dã man!

Nhìn đẹp thế này ai chẳng muốn lao ra ban công.

Lần gần đây nhất ăn có phần tử tế hơn, ngồi bàn đàng hoàng. Nhưng kiểu tính mình cũng dị, cũng thích cảm giác lạ nên cậy chỗ người quen nhờ anh Dũng set cho một bộ bàn ghế ra hẳn ngoài cái ban công hôm trước. Chắc anh đã bị chủ nhà mắng tới tấp khi mạo hiểm theo ý khách như vậy. Nhưng không sao, vì cả anh và em đều muốn có ảnh đẹp mà! 

Đi hai người nên ăn ít, gọi có 2 suất sườn BBQ với mì và salad thôi (nhìn lại thì hình như không ít lắm). Sườn này anh Dũng hay gọi là "Sườn Một Ca", ý là sườn nấu 8 tiếng như một ca làm việc chứ không luộc qua. Vì vậy ăn thịt rất mềm, nhừ, tách xương. Có điều hôm mình ăn thì tảng thịt hơi dày, lớp sốt BBQ bên trên ăn khá ngon nhưng bên trong hơi thiếu sốt nên nhàn nhạt. Nếu bạn ăn cũng thấy thế thì hãy mạnh dạn xin bếp thêm hẳn một bát sốt BBQ để chấm hoặc rưới lên cho ngon miệng nha! Lưu ý là món sườn này nhiều lắm, 1 tảng to bằng cái mặt nên nếu đi 2-3 người chỉ nên gọi một suất rồi gọi thêm các món khác, kẻo không ăn hết rồi bị ngấy thịt chết ngất luôn đấy!

Cận cảnh món sườn BBQ trong truyền thuyết.

À, có một gợi ý nữa là khi ghé Gastro bạn hãy thử gọi Bia Magners nhé! Cũng không hẳn là bia đâu, nó kiểu soda ga ga rồi có vị lê Ireland dễ uống lắm! Mình là đứa rất ít khi uống bia rượu nhưng với loại này thì uống ừng ực. (Điêu đấy, gì chứ uống thì Ninh không sợ bố con thằng nào)

Thôi, chỗ bạn bè khen mấy câu để lúc nào đến cũng được ăn ngon. Nhưng thật sự đây cũng là gợi ý hay cho các bạn độc giả nếu đang cần tìm một chỗ đồ ăn ngon, giá vừa phải lại được phục vụ nhiệt tình ngay giữa lòng phố cổ Hà Nội đấy nhé!