Food Tour Huế 2023 nên khám phá món gì?

Dù đang là một thành phố thúc đẩy du lịch mạnh mẽ nhưng Huế vẫn luôn mang tròn mình sự yên bình và nên thơ. Không chỉ bởi con người, bởi cảnh vật mà ngay cả những món ăn cũng khiến những ai một lần đến Huế đều thấy nhớ thương “một chút nhẹ”.

Trước khi đọc bài viết này, mời bạn kéo lại bài viết Du lịch Huế siêu tiết kiệm cùng Ninh trong 3 ngày 2 đêm mà mình đã đăng năm 2021 bởi những món ăn trong đó đều đã được các bạn khán giả theo dõi kênh Ninh kiểm chứng và vẫn rất xứng đáng để đi thử. Trong khuôn khổ bài viết này, mình sẽ bổ sung thêm một danh sách các quán ăn khác nữa để các bạn có thêm nhiều sự lựa chọn khi tới Huế.

Thật ra sẽ hơi thiên vị một chút về ẩm thực Huế bởi ngoại trừ hương vị hợp gu với mình, đồ ăn của Huế thường không mảy may thấy có thêm chanh/tắc - điều cực kỳ tuyệt vời với một người thuộc cộng-đồng-sợ-chanh-quất-cam-quýt như mình. Nhưng mà nhé, vừa rẻ, vừa ngon lại vừa đặc sắc thì tại sao lại không mê được cơ chứ?

Trước khi bắt đầu bài viết, để có một trải nghiệm thực tế hơn cũng như giới thiệu content chính của mình, xin mời các bạn cùng ngó qua series Du lịch Huế 2023 của Ninh dưới đây nhé!

Hy vọng rằng với những series đi chơi vừa thú vị nhưng lại vô cùng nhiều thông tin mà Ninh muốn gửi tới, các bạn sẽ có được một trải nghiệm du lịch thú vị qua màn ảnh nhỏ. Còn nếu bạn cần thêm thông tin về các quán ăn, phần tiếp theo đây sẽ giúp bạn có được trải nghiệm tốt nhất tại quán.

FOOD TOUR HUẾ 2✿23

CƠM HẾN THANH

Lần trước đến với Huế, món ăn đầu tiên mà mình đi ăn đó chính là cơm hến Hoa Đông ở bên cồn Hến. Kiểu từ đó tới nay cảm giác vẫn thèm thuồng một bát cơm hến man mát kèm cơm rượu đó nên chuyến này đã cho vào lịch trình luôn từ đầu. Ấy vậy mà khi tới Huế, Ninh được bạn chỉ cho một quán cơm hến ngay trong phố luôn nha, tuy không có cơm rượu, giá nhỉnh hơn vài ngàn nhưng mà vẫn ngon lắm!

Quán mở cửa tầm chiều chiều và mở ra cái là đông khách liền. Chị chủ và các cô bán hàng rất nhiệt tình, xin quay cái là u trời quay chị đẹp đẹp nghen, chị cười nè :)) Quán có cơm - bún - cháo - mì hến đồng giá 15k, hến xào miến 40-50k tuỳ đĩa. Một bát gì thì cũng có rất nhiều hến xào nè, rau răm, tóp mỡ, lạc rang, dọc mùng bào chỉ; trộn đều lên ăn rất vừa miệng, mát mẻ, cảm giác ăn vừa giòn giòn vừa dai dai lại thơm mùi hến (Ninh thích cơm hến hơn mì vì nó ngấm gia vị hơn). Để món này dậy vị hơn thì các bạn có thể cho thêm ớt chưng nha! Miến xào là món rất nên gọi ăn kèm bánh tráng nướng, nóng hổi, thơm bùi mà Ninh mải ăn quá quên chụp (vén vén lại chụp cái ảnh gần cuối kìa :))) À, hến hơi lạnh bụng nên bạn nào bụng yếu nên đến Huế ăn vài món khác rồi hãy ăn cơm hến cho đỡ lạnh nhé ^^ Tóp mỡ nhà chị Thanh rất giòn, hơi đậm đậm có vẻ được nhiều khách thích nên còn bán túi lẻ mang về nữa.

Quán còn có chả giò, trứng cút ăn kèm lúc đợi rất cuốn miệng dù cũng chẳng phải đợi mấy. Nước mía ép cũng ngay cửa nên bàn Ninh gọi uống hết 1 lượt cho đỡ khát dưới cái thời tiết nắng nóng của miền Trung. Chỗ để xe ngay trước cửa, mời các bạn ghé Huế ăn thử nha!

Địa chỉ: 07 Phan Đăng Lưu, TP. Huế.
Mở cửa: 16:00 - 22:00 hàng ngày

BÚN BÒ HUẾ O PHƯỢNG

Ninh đến O Phượng đúng lúc quán rất đông nên phải đợi tầm 10p mới có bàn. O Phượng là quán có lẽ nhiều người dân bản địa ăn hơn khách du lịch vì như Ninh lần trước đã tới mệ Kéo hay mấy quán nổi nổi ăn rồi. Menu ở ảnh cuối giúp các bạn thấy giá cả và các món của quán dao động từ 35-60k.

Ninh gọi tô đặc biệt 60k ăn thử thì no ná thở tới tận 3h chiều vì trong bát có rất nhiều đồ ăn: chả cua, thịt móng giữa, thịt bò tái/chín, tiết,… Sợi bún bò ở Huế không to như sợi ăn ngoài Bắc mà nó nhỏ như bún rối nha! Nước dùng đậm đà, hơi cay nhẹ và không có mì chính. Các bạn nhìn nồi nước dùng đun cả xương cả bò cả chả cua kìa, chất lắm ý mà nó vẫn trong không đục mỡ! Các topping đều bự, cắn ngập miệng, ngon trong đó thịt bò tái ngon nhất vì nó tươi và giòn giòn dai dai. Nhắc lại thèm 🤤

Điểm cộng là đồ ăn ngon như vậy, nhưng điểm hơi trừ xíu nhẹ là quán dù rộng nhưng rất đông, ngồi ăn bị nóng và bí quá, chịu khó đợi bàn phía ngoài cho thoáng nè. Hai là sàn nhà bị nhiều giấy rác do quán ko dọn kịp và khách thì ko vứt vào sọt mà vứt tùm lum nên cảm giác chưa được sạch. Còn lại giá cả Ninh thấy ko quá đắt vì lượng đồ ăn nhiều. Các bạn tới quán để xe ngay trước tường rào của nhà thờ nhé, cũng rộng rãi lắm nha! Xin mời ghé thử các khách yêu ơi ♥️

Địa chỉ: 24 Nguyễn Khuyến, TP. Huế
Mở cửa: 6h - 11h30 hàng ngày

BÁNH ƯỚT THỊT NƯỚNG HUYỀN ANH

Chuyến đi lần trước Ninh đã ghé ăn thử quán Huyền Anh 2 nằm trong kiệt 52/11, nay thử quán ngay mặt đường coi sao thì thấy chất lượng nguyễn y vân nha các bạn. Nếu quán kia là view sân vườn chill chill thì quán 50 đúng kiểu nhà hàng, bàn ghế gỗ sạch sẽ hơn.

Đúng như tên quán, menu có đúng 4 món là bánh ướt thịt nướng, bún thịt nướng, thịt dĩa, nem lụi nên chúng mình gọi hết (giá cả các bạn xem ở ảnh gần cuối nha, dao động 25-70k/món).

Bánh ướt tráng mỏng, cuốn cùng rau thơm và thịt nướng rồi chấm mắm tương đậu ăn vừa thanh mát lại ngon lành. Thật ra tương đậu không mặn mà bùi bùi, ngậy ngậy nên có thể 1 vài bạn sẽ thấy hơi ngang, có thể chấm sang bát nước mắm ớt cay cũng được nhé!

Món bún thịt nướng và thịt nướng đều như nhau, riêng có bún là rưới cả tương đậu và nước mắm cay vào ăn (lưu ý các bạn cẩn thận mấy miếng ớt xanh không lẫn vào ăn cay xè nhéee). Thịt nướng nhìn tưởng khô nhưng khá mềm và đậm đà, có thêm chút vừng dậy mùi phết. Nem lụi cuốn rau sống, xoài, dưa chuột và đồ chua ăn cũng ukila.

Nói chung Ninh vẫn thấy món này hợp lý ăn trong thời tiết nắng hay mưa của Huế đều hợp. Đồ ăn ra nhanh, sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn nên các bạn thử cơ sở nào cũng được nhé!

Ảnh cuối là ăn xong chúng mình thích tự gọn gàng bát đũa vào cho nhân viện dọn đỡ mệt đó, phần vì rảnh phần thói quen gọn gàng, quàn nào cũng thế vui cả đôi bên 🤭

Địa chỉ: 50 Kim Long, TP. Huế
Mở cửa: 8h - 19h hàng ngày

BÚN BÒ HUẾ BÀ NGA

Đợt trước ghé thì Bún bò Huế bà Nga còn nằm ở cổng thành mà giờ quán chuyển về Nguyễn Chi Diểu rồi các bạn ạ. Đây là 1 trong những quán bún bò bán đêm rất nổi tiếng ở Huế.

Quán này là 1 trong những quán các bạn có thể thoải mái chọn phần thịt móng giò mình muốn. Lần này quay trở lại cảm thấy tô bún không còn quá đầy mà ăn no lặc lè như trước nhưng khá bất ngờ khi mới khám phá ra quán này có bán xôi ăn kèm kiểu xáo ý. Về nước dùng thì vẫn đậm đà cay cay vậy, các loại thịt, chả cua ăn kèm đều vẫn ok nhưng xôi thì phải nói quá lạ và hợp đi. Cái nước bún bò huế này ăn kèm cơm thì k hợp đâu, cơ mà xôi nấu hơi khô khô nhưng vẫn có độ dẻo nhất định chấm vào ăn nó quyện gì đâu!

Bún bò 30k/bát, xáo 30k/bát, xôi 5k/đĩa ăn chắc bụng. Cơ mà quán bên này đường đang sửa nên hy vọng mau mau để khách tiện để xe và ngồi vệ sinh hơn. Quán đông nên các bạn nhớ check quán bưng ra đúng đồ hay ko nha!

Địa chỉ: 62 Nguyễn Chi Diểu, TP. Huế (Ngã tư với Lê Thánh Tôn)
Mở cửa: 15h - 23h hàng ngày

QUÁN BÁNH O LÉ

Hôm bữa Ninh ghé O Lé ăn mấy loại bánh truyền thống mà được trải nghiệm gói bánh cùng O thú vị ghê!!!

Đặc sản của quán vẫn là các loại bánh bèo nậm lọc ram ít truyền thống thui, hương vị cũng same same các hàng khác nhưng O rất vui tính lại vô cùng dễ thương. Lần đầu Ninh biết cách gói nhân, gấp lá để ra những chiếc bánh lọc, bánh nậm thành phẩm xinh xắn mà ko quên làm hỏng mất mấy cái bánh của O. May quá O chỉ cười và bảo “u trùi hỏng bánh của tui gòi đây đây đưa O sửa” 😂

Món bánh Ninh thích nhất ở đây là bánh bèo, bột gạo mướt, tóp mỡ giòn, rưới nhiều nước mắm vừa cay vừa ngọt lên ăn rất cuốn 🤤. Các loại còn lại ăn ổn, và cũng nhanh no nữa hehe.

Hôm đó nhóm Ninh đi hơi vui quá nên đã đả động vào không gian chill chill yên tĩnh của nhà vườn tại các bạn biết sao khum? Quán nằm trong một nhà vườn kiểu truyền thống ở Huế, không gian cũng ấm cúng không quá nhiều bàn lắm. Mình gọi tất cả các loại bánh với số lượng như trên bàn hết 200k, đồ ăn ra khá nhanh luôn nhé! Mời các bạn ghé ủng hộ O Lé nha!

Địa chỉ: Kiệt 104/17/9 Kim Long, TP. Huế
Mở cửa: 11h - 20h hàng ngày

TRỨNG VỊT LỘN UM BẦU AT&F

Lần này ghé Huế Ninh định đi ăn vịt lộn um bầu ở chân cầu Kho Rèn tuy nhiên anh trong nhóm bảo "quán đó giờ không được vệ sinh lắm, đi ăn chỗ này đi!" nên mình cũng mạnh dạn đi thử luôn! Chuyến này toàn thử quán mới mà kakaa.

Quán này mới mở tầm 2019 chứ chưa lâu nhưng được các bạn trẻ đi ăn đông lắm! Menu xoay quanh 2 món là Vịt lộn và Cút lộn - gỏi, luộc, sốt me, om bầu, chiên xù, nướng muối. Vịt lộn um bầu 15k/quả, được om trong thố có trứng và bầu xắt miếng. Chúng ta sẽ thưởng thức món này cùng muối tiêu, rau răm, vừa ăn, vừa húp xì xụp phần nước dùng nóng hổi, có vị ngọt thanh của trứng và bầu. Trứng lựa chọn cũng ko được quá già hay quá non, om lên vừa thấm vị lại không bị tanh. Món ăn này không đơn giản chỉ giúp thanh mát, giải nhiệt mà nó còn giúp cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng, bổ máu,... đặc biệt là giúp bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy đó các bạn iu. Ở quán này còn cút lộn xào me ăn cũng ngon lắm, không quá rõ vị me chua chua nhưng vẫn cuốn. Còn cút lộn nướng muối ớt thì ôi thôi lại mặn quá ăn xong khát khô cả cổ :))

Quán khá rộng nhưng luôn đông, để xe trước cửa rộng rãi tuy nhiên phục vụ sẽ hơi chậm chút vì bếp có hạn mà khách thì ra vào nườm nượp. Tổng cả bữa của chúng mình hết có 77k, khá hạt rẻ nên các bạn nhớ ghé thưởng thức nha!

Địa chỉ: 09 Nguyễn Khuyến, TP.Huế
Mở cửa: 18h - 23h hàng ngày

CHÈ THANH

Hôm trước đi qua Mợ Tôn Đích ko ăn được viên heo quay nào nên có bạn đã chỉ Ninh chạy qua chè Thanh ở đây. Đúng là ra đây thoáng mát nhẹ nhàng hơn hẳn, và chè heo quay thì lúc nào cũng đầy thau 🤤 Đa phần các món chè của chị Thanh khá thanh mát, ko bị quá ngọt, giá cả siêu hợp lý 12k đồng giá và vợ chồng chị đều rất dễ thương.

Đối với chè heo quay thì vị khác hẳn Mợ Tôn Đích luôn nhé! Viên bột lọc heo quay với miếng thịt khá to, hơi nạc chút nhưng rất thơm. Có điều vì bột lọc áo bên ngoài hơi mỏng nên bị vị heo quay át đi hương vị, độ dai dai hơi thiếu chút (các bạn nhìn ảnh là thấy nè). Cái nữa là nước dùng chưa quá thơm mùi gừng, nó chỉ như kiểu đường phèn nấu lên cho ngọt thanh là chính. Nhưng biết đâu nó lại là sự khác biệt của quán muốn thế nhỉ? Ăn không tệ nha, chỉ là Ninh bị quen vị bên kia quá thuiii.

Quán ngồi dọc ghế bên vỉa hè, để xe trước xe đẩy của chị luôn và rất dễ tìm nên các bạn ghé ủng hộ 2 vợ chồng chị nếu tới Huế nhaaa!!

Địa chỉ: 78 Mai Thúc Loan, TP.Huế
Mở cửa: 17h - 21h hàng ngày

BÁNH CANH CUA RỜI HƯƠNG

Phố Phạm Hồng Thái có 2 quán bánh canh ngay cạnh nhau thì cũng phải một 8 một 10 theo trí nhớ của Ninh các bạn ạ 🤭 Nói chung 2 quán này Ninh thấy chất lượng ko quá khác biệt lắm nên các bạn ăn hàng nào cũng được, đông quá thì ăn hàng còn lại.

Trở lại chút, một bát bánh canh 35k ở quán Hương có cua rời, chả cua khá đầy đặn. Trời ơi nhìn cái ảnh xong viết đến đây lại thèm húp sùm sụp nước lèo của quán bởi độ ngọt đậm, hơi cay nhẹ. Khi nếm còn thấy chút mùi tiêu dậy lên cùng mùi thịt cua thật chảy nước miếng làm sao 🤤 Thịt cua ở đây to và chắc, chả cua giòn thơm ăn cùng bánh canh làm từ bột gạo hơi pha chút bột lọc nên vừa dai vừa mềm. Hự.. ăn xong 1 bát lại thòm thèm ăn thêm xíu xiu 🙈

Địa chỉ: 30 Phạm Hồng Thái, TP.Huế
Mở cửa: 6:00 - 21:00 hàng ngày

NHÀ HÀNG CƠM NIÊU CHẠN

Hầu như thành phố nào cũng sẽ có những hàng bán mâm cơm Việt kiểu nhà hàng sang trọng, chi phí cao nhưng luôn đông khách bởi lẽ dù đặc sản địa phương đó là gì, khám phá bao nhiêu thì văn hóa ẩm thực của người Việt bao đời nay vẫn là tìm về những bữa cơm quây quần bên nhau. Ninh thì mới thử Chạn ở Huế thôi, bạn Ninh thử những quán khác nữa nhưng đều nói rằng Chạn là ngon nhất.

Đến Chạn, bạn rất nên đặt bàn trước để tránh đợi chờ, nhưng kể cả có phải ngồi đợi như Ninh cũng tầm 20 phút là có bàn rồi nên cũng không quá lâu lắm. Quán có 2 lầu với sức phục vụ rất đông, không gian hơi hướng Việt Nam và menu thì rất đa dạng các món từ thịt tới cá, từ canh tới xào... đủ để bạn lựa chọn ra được một mâm đúng sở thích cả nhà. Bát đĩa cũng được lựa chọn khá tỉ mỉ và chỉn chu phù hợp cho concept quán.

Hương vị ở đây Ninh thấy cũng không bị đặc trưng Huế lắm mà rất dễ ăn cho mọi miền. Đặc biệt cơm nấu trong niêu cho hương vị khá thơm, thi thoảng có cháy cơ nên gợi ý các bạn gọi mấy món có sốt nhé! Ninh gọi tận 2 đĩa vịt quay roti để lấy nước dưới cơm đó! Hehee... Khẩu phần một món ở đây cũng không ít, khá vừa vặn nên nếu để thử nhiều món các bạn nên đi tàm 4 người trở lên nha! Có một lưu ý nữa là nếu có thời gian rảnh rang hay đi ăn vì nhà hàng rất đông, gọi đồ xong phải đợi cũng kha khá thời gian mới đủ món đấy nè!

Địa chỉ: 01 Nguyễn Thái Học, P. Phú Hội, Tp.Huế
Mở cửa: 10:00 - 21:00 hàng ngày

QUÁN NHẬU 52

Nằm hơi khuất ở chân cầu đường Đào Duy Anh (hơi xa trung tâm một chút), quán nhậu 52 là nơi được dân nhậu từ trẻ tới già thường xuyên tới lui bởi chất lượng đồ ăn vẫn ngon qua rất nhiều năm. Đặc trưng nhất của quán có lẽ là món bò nướng áp chảo, bò tươi tẩm ướp rồi đặt lên chảo nướng bằng nhiệt xèo xèo rất thơm, chỉ có 65k phần thôi. Các món khác Ninh gọi đều ngon, tuy nhiên đồ ăn lên hơi chậm chút nên các bạn cứ nhậu lai rai bên view quán ra sông cửa Hậu rất mát và xinh nhé!

Có vài lưu ý là xuống cầu phát rẽ vào quán luôn cua hơi gấp nên các bạn lưu ý, để xe dưới gầm cầu trong quán và rất quan trọng là sàn nhà tầng 2 rất trơn, lưu ý kẻo ngã nha!

Địa chỉ: 52 Bao Vinh, Tp. Huế
Mở cửa: 11:00 - 00:00 hàng ngày

Trên đây là một vài các món ăn sẽ bổ sung thêm vào Bản Đồ Ăn tại Huế để các bạn có trải nghiệm ẩm thực phong phú và thú vị hơn khi du lịch tại đây. Mong rằng các thông tin Ninh chia sẻ sẽ thật hữu ích và hy vọng các bạn sẽ tiếp tục ủng hộ mình trên Youtube và các bài blog tiếp theo.

Ninh Tito