Mọi người vẫn nói “ăn Bắc, mặc Nam” do đó Hà Nội nổi tiếng có rất nhiều món ăn ngon đặc trưng với những hương vị riêng và tinh tế của người Tràng An. Nhưng để ăn gì ở đâu mới đúng chuẩn ngon và giá cả hợp lý ở Hà Nội vẫn khiến nhiều người bối rối. Vậy nên khi đến với thủ đô, bạn nhất định phải thử những món “đặc sản” dưới đây nhé!

1. PHỞ BÒ HÀ NỘI

Có thể nói phở đã trở thành một nét đẹp ẩm thực tinh tuý nhất của người Hà Nội. Mọi người có thể ăn món này từ sáng đến tối đều được. Ninh đi xa nhớ nhất vẫn là hương vị phở nơi đây. Những nồi nước dùng thơm lừng cả góc phố rồi tiếng người chuyện trò, tiếng chủ quán tay bận rộn bên bếp, tiếng xì xụp ăn phở và cả âm thanh thành phị ồn ào náo nhiệt tạo nên một Hà Nội rất Hà Nội như vậy đó. Người Hà Thành yêu phở lắm, tin mình đi. Để ăn được phở ngon các bạn nên lên phố ăn thử nha, tuy giá sẽ hơi cao nhưng ăn là ghiền.

Các quán phở ngon ở Hà Nội Ninh hay ăn:

- Phở mặn: 34 Hàng Giấy, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội. Mở cửa từ 6h15 sáng tới trưa (trưa bán bún chả)

- Phở thật: 48 Trần Nhật Duật, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội. Mở cửa: 17:00-5:00 hàng ngày

- Phở đường tàu: 3 Trần Phú, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội. Mở cửa cả ngày.

- Phở Khôi Hói: 50C Hàng Vải, Q.Hoàn Kiếm, HN. Mở cửa 6:20 - 21:00 hàng ngày

- Phở Lý Quốc Sư: 27B Phùng Hưng, Hà Nội. Mở cửa 6h sáng đến 11:00 hàng ngày

- Phở Thìn: 11 Lò Đúc, Q.Hoàn Kiếm

- Phở bò bà Tựu: 8 Hàng Da, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Mở cửa: 6h30-22h hàng ngày

2. BÚN CHẢ HÀ NỘI

Món ăn siêu nổi tiếng được Tổng thống Mỹ Obama thưởng thức khi đến Việt Nam chính là bún chả.  Ninh mê món này cực, đi ngang hàng nào đang quạt chả, mùi thịt nướng thơm lừng cả phố đến cả người luôn cũng bị “ám” lấy luôn ý. Bún chả gồm bún rối, thịt ba chỉ hay thịt vai cắt miếng tẩm ướp gia vị nướng lên thành chả miếng. Ngoài ra có cả chả viên được chế biến theo nhiều cách khác nhau, một số hàng còn bán cả chả xương sông hay chả lá lốt nữa. Để đánh giá hàng bún chả có ngon không thì nước mắm ăn kèm rất quan trọng, tuỳ vào khẩu vị của từng người sẽ có một quán quen để thường xuyên lui tới. Mỗi hàng đều có một nét đặc trưng riêng nhưng phong vị chuẩn của món ăn vẫn được giữ gìn.

Những quán bún chả ngon, nổi tiếng ở Hà Nội:

- Bún chả Cửa Đông: 41 Cửa Đông,  Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội. Mở cửa từ 10:30-15:30 hàng ngày

- Bún chả Hàng Quạt: Ngõ 74 Hàng Quạt,  Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội. Mở cửa từ 10:00 - 14:00 hàng ngày

- Bún chả Mai Hắc Đế: 38 Mai Hắc Đế, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội. Mở cửa từ 10:00 - 14:00 hàng ngày

3. BÚN ĐẬU MẮM TÔM

Ban đầu hơi nặng mùi chút nhưng nhiều người yêu thương món bún đậu mắm tôm hơn khi đã có một lần thưởng thức nó đây và có cả Ninh nữa. Bạn bè mình hay kêu là các tỉnh làm món này không có ngon bằng ăn chính gốc ấy. Ninh nghĩ chắc là phần mắm tôm cũng sẽ hơi khác chút này, rồi cả cái không khí nữa chứ nhỉ. Nếu đúng chuẩn bún đậu từ xưa thì chỉ cố một ít bún lá, rau sống ăn kèm và đậu rán thôi, để ăn những bữa trưa, bữa xế nhẹ nhàng. Thế nhưng, ngày nay, mọi người có thể ăn bún đậu cùng thịt luộc, chả cốm, đồ chiên miễn là có thể chấm mắm tôm là được. Mỗi lần Ninh đi ăn thương hay gọi một mẹt bún đậu full topping gồm đậu rán vàng, giòn tan ở vỏ nhưng bên trong vẫn mềm nóng, ăn kèm chả cốm, lòng dồi rán ngon hết sảy.

Những quán bún đậu ngon ở Hà Nội:

- Bún đậu Tuấn Trọc: 23 Phan Huy Ích, Q. Ba Đình, Hà Nội. Mở cửa: 10:00 -14:00 hàng ngày

- Bún đậu Đông Thái: 14-1 Đông Thái, Hoàn Kiếm.  Mình hay ăn từ trưa đến tối 9h vẫn còn bún đậu nha, sáng thì chắc ko ai ăn bún đậu.

- Bún đậu Cô Tuyến, ngõ Hàng Khay. Mở cửa: 10:00-21:00 hàng ngày

4. CHẢ CÁ LÃ VỌNG

Đây là thức quà sang chảnh của người Hà Nội nhé mọi người. Món này xuất hiện từ thời Pháp, trong các bữa ăn đãi khách thân mật. Chả cá Lã Vọng được làm từ cá lăng, nướng cùng riềng mẻ, đồ ướp cũng khá cầu kỳ. Đây là món ăn nóng, đun ngay trên chảo gang, đảo thơm cùng hành lá và thì là. Món này ăn kèm bún và mắm tôm. Nói thật món này dễ gây nghiện cực, tin Ninh đi!

Những quán chả cá ngon ở Hà Nội:

- Chả cá Thăng Long: Địa chỉ: 19-21-2D Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội (Biệt thự 6B Đường Thành). Mở cửa: 9:00 - 22:30 (hàng ngày)

- Vua chả Cá (nhiều cơ sở). Mở cửa: 9:00 - 22:30 (hàng ngày)

- Chả cá Anh Vũ (nhiều cơ sở). Mở cửa: 9:00 - 22:30 (hàng ngày)

 - Chả cá Lão Ngư : 171 Thái Hà, q.Đống Đa, Hà Nội. Mở cửa: 9:00 - 22:30 (hàng ngày)

5. BÚN RIÊU ỐC

Đặc sản Hà Nội mà nói không “ngoa” Ninh nghĩ đó chính là các món bún, thật đấy! Bạn có thể dành vài ngày để khám phá hết tất cả món bún nước ở Hà Nội mà không sợ bị “đụng hàng” hương vị đâu: bún ngan, bún sườn mọc, bún dọc mùng, bún ốc, bún riêu, bún chả, bún đậu, bún vịt,… Thế nhưng món ăn làm nhiều người ấn tượng hơn cả là món bún riêu, bún ốc.

Nhiều bạn lần đầu ăn thử món bún riêu, bún ốc Hà Nội đều không khỏi suýt xoa về món ăn này. Điều đặc biệt của những bát bún riêu, bún ốc ngon hấp dẫn nằm ở giấm bỗng và mắm tôm cùng cách chế biến chuẩn bắc. Phần giấm sẽ tạo nên vị chua thanh, thơm nhẹ, cho một ít mắm tôm để dậy mùi và cho bát bún thêm đậm đà. Món này khá dễ ăn và phổ biến, bạn có thể ăn từ trưa đến tối đều được ý :D

Những quán bún riêu, bún ốc nổi tiếng Hà Nội

Bún ốc sườn: 57 Hai Bà Trưng, Hà Nội. Mở từ 15:00 - 22:00 hàng ngày

Bún ốc cô Thêm: 6 Hàng Chai, Hà Nội. Mở cửa từ 7:00-10:00 hàng ngày

Bún riêu sườn sụn: 41 Quang Trung, Hà Nội. Mở cửa cả ngày

Bún ốc Thuỷ: 59B Cửa Nam, Hà Nội. Giờ mở cửa 7:00 - 13:00 hàng ngày

Bún ốc gia truyền Quang Vân: 58 Cửa Bắc, Hà Nội. Mở từ 6:00-20:00 hàng ngày

Bún riêu tóp mỡ mọc giòn: 57 Trần Xuân Soạn (ngay ngã tư giao với Ngô Thì Nhậm). Mở cửa từ 7h sáng đến 11h đêm

Bún ốc Kim Mã Thượng: 19 Kim Mã Thượng. Mở cửa từ 7:00-14:00 hàng ngày.

Bún ốc tóp mỡ Bà Giao: số 18 ngõ 433 Bạch Mai, Hà Nội.(Hoặc các bạn đi thẳng vào ngõ 30 phố Hồng Mai là thấy quán ở bên trái nha). Giờ mở cửa: 10:00-20:00 hàng ngày

Ninh hi vọng với danh sách trên đây có thể giúp bạn có một bữa ăn ngon tại Hà Nội!

Đừng quên follow và subscribe mình nhé!

✰ Youtube: https://youtube.com/ninhtito

✰ Instagram: https://instagram.com/ninheating

✰ Fanpage: https://facebook.com/ninheating

✰ BẢN ĐỒ ĂN: https://ninhtito.com/bandoan

✰ Podcast: http://podcast.ninhtito.com

Trung Anh