Truy tìm hàng Nem chua rán ngon nhất ngõ Tạm Thương
Ngõ Tạm Thương tuy chỉ dài vỏn vẹn khoảng 10m, nằm khuất trên phố Hàng Bông sầm uất nhưng có đến 6 - 7 hàng cùng bán món nem chua rán. Trải dọc con phố là những dãy ghế nhựa vừa làm ghế ngồi vừa đặt khay lên làm bàn. Đa phần nem chua rán ở đây đều đã được chế biến từ trước, thậm chí chiên sơ rồi chỉ đợi thực khách vào thưởng thức là chiên lại cho chín kĩ, nóng hổi.
Nem chua rán chín được cắt xéo nhỏ bày vào mảnh lá chuối xanh. Để giảm bớt độ béo của nem chua rán, thực khách có thể chọn ăn cùng các loại củ quả chấm muối ớt. Chao ôi, những miếng nem vỏ ngoài vàng ruộm, mặt trong hồng đào dính dính vào nhau chấm cùng ớt cay cay ngọt ngọt quả thật rất hấp dẫn.
Dẫu vậy, Ninh đã từng vô cùng lúng túng vì không biết phải lựa chọn hàng nào để ăn. Và rồi khi đã ăn quen một hàng, nhiều khi cũng tự hỏi vậy những hàng khác nó khác biệt cái gì nhỉ? Bạn cũng vậy chứ?
Để trả lời được câu hỏi này, hãy cùng series “A đây rồi!” đi thưởng thức hết tất cả 7 hàng nem chua trong ngõ Tạm Thương để xem hàng nào ngon nhất nhé!
Lưu ý: Trải nghiệm này của Ninh và ekip là trong cùng 1 thời điểm 3 ngày liền nhau giữa các quán để tiện so sánh chứ không ăn nhiều lần 1 hàng. Vậy nên nếu các bạn đã gắn bó với hàng nào vì ngon/sạch/nhiệt tình nhưng trong bài này không được đánh giá cao thì vui lòng chia sẻ lại để có thêm ý kiến khách quan.
BẢN ĐỒ CÁC QUÁN NEM CHUA
NGÕ TẠM THƯƠNG
Quán Thành Xăm
Địa chỉ: 38 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội (hàng đầu tiên đầu ngõ Tạm Thương)
Giờ mở cửa: 11:00 - 1:00 hàng ngày
Khoảng giá: 8,000đ - 65,000đ/người
Điều Ninh thích: Không gian chỗ ngồi thoáng vì ngồi ngay đầu ngõ, món ăn trình bày đẹp mắt, nem nhiều bì, mềm ẩm bên trong
Điều Ninh chưa thích: Khoai chiên bơ tỏi chưa được đều sốt lắm. Nước chấm cay ngọt nhưng chưa đậm vị
Không gian chỗ ngồi: Ưng nhất không gian của quán này vì thoáng mát, rộng rãi ngay đầu ngõ
Dịch vụ: Tốt
Chỗ để xe: Có thể để xe ở trong ngõ đối diện trước quầy bếp hoặc chạy xuống cuối ngõ có bãi gửi xe rồi đi bộ ra
Hình thức thanh toán: Tiền mặt, chuyển khoản
2. Quán Ngọc
Địa chỉ: 40 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội (hàng thứ 2 từ trong ngõ vào, đối diện hàng Bà Già)
Giờ mở cửa: 11:00 - 21:00 hàng ngày
Khoảng giá: 50,000đ - 100,000đ/người
Điều Ninh thích: Nem chua rán ở đây ngon nha mọi người, nem rán vừa chín tới, chất lượng, nước chấm ớt cũng vừa phải luôn, bất ngờ dữ chưa
Điều Ninh chưa thích: Chỗ ngồi trong nhà hơi nhỏ và có vẻ cô bán hàng vì đam mê =)))bán sớm nghỉ sớm luôn
Không gian chỗ ngồi: Có chỗ ngồi trong nhà thui nha
Dịch vụ: Tốt, cô chủ cũng dễ thương
Chỗ để xe: Cạnh quán
Hình thức thanh toán: Tiền mặt, chuyển khoản
3. Quán Bà Già
Địa chỉ: 38 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội (đối diện nem Thanh Sơn)
Giờ mở cửa: 13:30 - 23:00 hàng ngày
Khoảng giá: 20,000đ - 100,000đ/người
Điều Ninh thích: Ninh thích nướng chấm nem ở đây nhất, đậm đà và không quá cay, ăn khác biệt so với những quán trong ngõ
Điều Ninh chưa thích: Thấy mọi người khen nem ở đây mà không hiểu sao lúc Ninh ăn thì lại không được như kì vọng lắm. Nem không được mới cho lắm và ăn cứ cảm giác khô khô bên trong, không được ẩm. Còn khoai chiên bơ tỏi thì bên Bà Già có order sang bên nhà Thanh Sơn để chiên khoai nên hông có ý kiến gì hết :))))
Không gian chỗ ngồi: chủ yếu ngồi trong nhà và có 1 bàn ở ngoài trời
Dịch vụ: Ổn
Chỗ để xe: Để xe ngay cửa quán
Hình thức thanh toán: Tiền mặt, chuyển khoản
4. Quán Thanh Sơn
Địa chỉ: 40 Ngõ Tạm Thương, Hoàn Kiếm, Hà Nội (đối diện nem Bà Già)
Giờ mở cửa: 9:00 - 00:00 hàng ngày
Khoảng giá: 20,000đ - 100,000đ/người
Điều Ninh thích: Ninh chưa ưng gì ở đây hết
Điều Ninh chưa thích: Nem ở đây so với các hàng thì là bé nhất luôn, nem rán bị nhiều bột, ít bì nên khô không khốc
Không gian chỗ ngồi: Chỗ ngồi chật, gần bếp, trong nhà cũng khá nhỏ và trông không sạch lắm
Dịch vụ: Không tốt, chú chủ quán hơi cáu c và vòi vĩnh mọi người gọi thêm
Chỗ để xe: Không có chỗ để xe
Hình thức thanh toán: Tiền mặt, chuyển khoản
5. Quán Hội Quán
Địa chỉ: 40 Ngõ Tạm Thương, Hoàn Kiếm, Hà Nội (nằm giữa hàng Khanh và Thanh Sơn)
Giờ mở cửa: 11:00 - 23:00 hàng ngày
Khoảng giá: 50,000đ - 150,000đ/người
Điều Ninh thích: Không gian chỗ ngồi trong nhà quán khá rộng, thoáng, sạch sẽ hơn so với các hàng
Điều Ninh chưa thích: Nem ở đây chiên hơi quá lửa nên bị khô quắt nhưng bù lại vẫn có độ dai, ẩm mà Ninh thích. Kích cỡ cũng hơi nho nhỏ đó
Dịch vụ: Tốt, chị chủ nhiệt tình dễ thương
Chỗ để xe: Để xe trước cửa quán
Hình thức thanh toán: Tiền mặt, chuyển khoản
6. Quán Khanh
Địa chỉ: 40 Ngõ Tạm Thương, Hoàn Kiếm, Hà Nội (bên cạnh 36 Tạm Thương)
Giờ mở cửa: 9:00 - 00:30 hàng ngày
Khoảng giá: 6,000đ - 100,000đ/người
Điều Ninh thích: Chị chủ siêu nhiệt tình và take care khách hàng
Điều Ninh chưa thích: Nem rán ở đây hơi khô chắc là do bị chiên quá lửa, nước chấm cũng không đậm đà lắm
Không gian chỗ ngồi: Có chỗ ngồi trong nhà và cả ngoài trời
Dịch vụ: Chị chủ nhiệt tình, dễ thương
Chỗ để xe: Để xe cạnh quán
Hình thức thanh toán: Tiền mặt, chuyển khoản
7. Quán 36 Tạm Thương
Địa chỉ: 36 Ngõ Tạm Thương Hoàn Kiếm, Hà Nội (hàng cuối ngõ Tạm Thương)
Giờ mở cửa: 9:00 - 23:00 hàng ngày
Khoảng giá: 8,000đ - 65,000đ/người
Điều Ninh thích: Nem chua có kích cỡ to nhất so với các hàng, nem dai chắc thịt, tươi, nhiều bì, cảm giác nem chiên không bị ngấm dầu hơn so với các hàng khác. Nước chấm không cay lắm nhưng đậm vị hơn
Điều Ninh chưa thích: Nhà này bán ship liên tục, nhiều đơn nên khoai với nem hay để luôn cả rổ ra cửa làm cho tiện, nên che chắn kĩ hơn.
Không gian chỗ ngồi: Chỗ ngồi nhỏ và gần bếp
Dịch vụ: Tốt
Chỗ để xe: Gửi xe cuối ngõ
Hình thức thanh toán: Tiền mặt, chuyển khoản
KẾT QUẢ CHUNG CUỘC
Quán có nem chua ngon nhất: Quán Ngọc hoặc quán 36 Tạm Thương
Quán có không gian thích nhất: Quán Thành Xăm hoặc quán Hội Quán
Quán có nước chấm ngon nhất: Quán Bà Già
Quán rất cần cải thiện: Quán Thành Sơn
Trên đây là những chia sẻ về trải nghiệm của ekip Ninh Tito khi đi thử hết các quán nem chua. Dẫu vậy, đây vẫn là trải nghiệm của riêng tụi mình, nếu các bạn đã gắn bó với hàng nào vì ngon/sạch/nhiệt tình nhưng trong bài này không được đánh giá cao thì vui lòng chia sẻ lại để có thêm ý kiến khách quan.
