Công thức nấu Gà xào bắp cải phô mai Hàn Quốc
Những ngày thời tiết cuối năm bắt đầu trở lạnh mà được quây quần cùng bạn bè, người thân thưởng thức món gà xào bắp cải phô mai nóng sốt, béo ngậy, cay cay nơi đầu lưỡi thì thật tuyệt vời phải không nào?Cùng Ninh vào bếp thử ngay công thức này nhé!
Dakgalbi là gì?
Gà xào bắp cải phô mai - hay còn được gọi là “dakgalbi” - chắc chắn là một món ăn không quá xa lạ với các “tín đồ” của ẩm thực Hàn Quốc. Miếng thịt gà mềm ẩm, cay nhẹ, kết hợp với lớp phô mai phủ trên béo ngậy sẽ khiến bạn không thể ngừng lại khi thưởng thức.
Khi ăn, bạn sẽ cuốn gà bọc trong một lá rau xà lách thêm một lát kim chi và có thể chấm thêm với sốt tương như ăn thịt nướng. Chỉ khác ở đây là vị gà được tẩm ướp cùng chút ớt nên sẽ có vị hơi cay cay nơi đầu lưỡi. Chúng mình có thể trộn cùng cơm hoặc mì ăn cùng cũng khá ngon miệng.
Nguyên liệu:
300 g thịt ức gà (hoặc thịt đùi), xúc xích
Bột ớt Hàn Quốc, Tương ớt Gochujang, Nước tương, Dầu mè, Dầu hào, Tiêu xay
1 củ hành tây
Nửa cây bắp cải
1 củ cà rốt
Bánh gạo Hàn
Phô mai mozzarella
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Thái bắp cải, cà rốt, hành tây, xúc xích thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Tiếp theo, cho đường, ớt bột, xì dầu, tương ớt gochujang, nước tương, dầu mè và vừng vào bát rồi trộn đều lên.
Bước 3: Đổ thịt gà vào bát sốt vừa trộn. Sau đó,bọc màng nilon thực phẩm lên trên cùng và chờ gà ngấm gia vị trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.
Bước 4: lấy gà ra xào săn với một chút dầu ăn. Sau đó, dàn đều các miếng gà rồi cho tiếp bắp cải, hành tây cà rốt, bánh gạo, xúc xích vào đảo cùng gà.
Bước 5: Thêm một chút sốt được làm ở bước 2 nếu cần.
Bước 6: Cuối cùng thì cho phô mai vào, đợi phô mai chảy ra và thưởng thức thôi!
Chúc các bạn thành công!
#ninhtito #ninheating #ninhcooking #sotsoatcungninh
