Công thức nấu Mì lạnh sữa đậu nành
Mì súp sữa đậu nành hay Kongguksu là món mì lạnh rất phổ biến tại xứ sở kim chi. Món ăn là sự kết hợp của những thực phẩm thanh mát và dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể trong thời tiết oi bức của mùa hè. Món mì đậu nành chắc chắn là một thực đơn tuyệt vời cho những bạn ưa thích sự lành mạnh, bổ dưỡng. Hãy cùng Ninh vào bếp thử ngay công thức cực đơn giản này nhé!
Kongguksu là gì?
Mì súp sữa đậu nành hay Kongguksu là món mì lạnh rất phổ biến vào mùa hè tại xứ sở kim chi. Món ăn là sự kết hợp Nước dùng sữa đậu nành mới lạ có chút béo, thanh mát hòa cùng những sợi mì dai giòn tạo nên món ăn giải nhiệt, bổ dưỡng, thanh lọc cơ thể. giúp thanh nhiệt cơ thể trong thời tiết oi bức của mùa hè.
Nguyên liệu:
1 gói mỳ sợi nhỏ ottogi
1 quả dưa chuột
50g cà chua bi
1 quả trứng
200ml sữa đậu nành
1 hộp đậu hũ non
10g bơ đậu phộng
Muối, vừng đen
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Cắt 1 trái dưa leo thành miếng vừa ăn và thái sợi trái dưa leo còn lại. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, cắt khoanh tròn là được.
Luộc trứng gà chín rồi lột vỏ, cắt thành 2 miếng hoặc 8 miếng tuỳ theo sở thích
Bước 2: Lấy phần sữa đậu nành trước đó từ tủ lạnh ra, thêm vào 1 muỗng muối và 10g bơ đậu phộng rồi xay đều.
Bước 3: Bắc lên bếp 1 nồi nước chờ sôi, thả vào khoảng 225gr mì sợi lúa mì Hàn Quốc, dùng nắp đậy khoảng 1/2 miệng nồi lại, nấu đến khi sợi mì chín mềm.
Tắt bếp, lọc lại sợi mì và xả lại dưới vòi nước lạnh đang chảy.
Bước 4: Trang trí dưa leo thái sợi, cà chua và trứng gà lên trên.
Bước 5: Đổ nước dùng lên, thêm một chút mè đen và thưởng thức thôi!
Chúc các bạn thành công!
#ninhtito #ninheating #ninhcooking #sotsoatcungninh
