Công thức nấu lẩu ngàn lớp
Lẩu ngàn lớp - hay còn gọi là Mille-Feuille Nabe. Món lẩu trứ danh có cách bày biện hấp dẫn, nước lẩu ngọt tự nhiên ngấm đẫm từ các nguyên liệu tạo nên nó. Cách làm thế nào, hãy cùng Ninh vào bếp để chế biến món này nhé!
Món ăn cầu kỳ này đã từng “gây bão” trong chương trình Nhà Trọ Của Hyori (Hyori's Bed & Breakfast), nhờ vào phần trình bày không thể nào “lung linh” hơn. Trông có vẻ phức tạp nhưng cách nấu lẩu ngàn lớp Mille Feuille Nabe lại đơn giản hơn bạn nghĩ.
Nguồn gốc lẩu ngàn lớp - Mille Feuille
Lẩu Mille Feuille được hãng Ajinomoto giới thiệu trên truyền thông Nhật vào năm 2010 với cái tên 豚バラと白菜の重ね鍋 – lẩu xếp đan xen thịt ba chỉ lợn và rau cải thảo. Chỉ sử dụng nguyên liệu đơn giản nhưng với cách sắp xếp độc đáo, nồi lẩu có hình dạng như bông hoa đang nở trông rất bắt mắt.
Trong một thời gian ngắn ra mắt, món ăn độc đáo này đã thực sự gây ấn tượng mạnh đến công chúng. Sau đó, món lẩu này được đổi tên thành một cái tên “ngầu hơn” là ミルフィーユ鍋 – lẩu Mille Feuille và đến bây giờ được mọi thế hệ đều biết đến.
Nguyên liệu:
1 Set nấm (tự chọn theo sở thích)
1 mớ cải chíp
1 củ cà rốt
1 cây cải thảo
500gr thịt bò mỹ
100ml nước cốt lẩu Nhật Bản Yosenabe
Muối, Tiêu
2 gói mì tôm
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Lần lượt xếp lá cải thảo, thịt và cải chíp chồng lên nhau thành nhiều lớp, sau đó cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Xếp các lớp rau và thịt vào một chiếc nồi (loại nồi lẩu).
Bước 3: Trang trí cho nổi lẩu bằng nấm, cà rốt.
Bước 4: Thêm 2 bát nước trắng và 100ml nước cốt lẩu Nhật Bản Yosenabe, nêm muối, tiêu vừa ăn. Đun sôi đến khi chín.
Bước 5: Thêm mì, trứng, rau theo ý thích và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
#ninhtito #ninheating #ninhcooking #sotsoatcungninh
