Cà phê sáng Hà Nội - Nét văn hóa đặc trưng không thể bỏ lỡ

Mar 31

Cà phê sáng là một phần không thể thiếu trong văn hóa Hà Nội, nơi mỗi ly cà phê không chỉ đánh thức vị giác mà còn lưu giữ những câu chuyện về nhịp sống và ký ức Thủ đô. Cùng Ninh khám phá văn hoá cà phê sáng Hà thành cùng những quán cà phê lâu đời nhất định phải thử một lần ở Hà Nội nhé!

Bạn đã bao giờ thử bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê phin nơi góc quán quen, vừa nhâm nhi từng giọt đắng, vừa ngắm nhìn phố phường Hà Nội dần thức giấc? Đó không chỉ là một thói quen mà còn là nét văn hóa đậm chất “Hà Nội không vội được đâu” – chậm rãi, tinh tế và đầy thư thái trong cả cách thưởng thức lẫn cách pha chế.

VĂN HOÁ CÀ PHÊ SÁNG Ở HÀ NỘI

Người Hà Nội đặc biệt chuộng cà phê phin vào buổi sáng. Trong đó, cà phê đen và cà phê nâu có lẽ là hai lựa chọn phổ biến nhất. Hãy thử tưởng tượng bạn đang ngồi bên vỉa hè, lặng nhìn từng giọt cà phê tí tách chảy, hít hà mùi thơm nồng nàn, rồi nhấp một ngụm đậm đà – vị đắng nhẹ hòa quyện với hương thơm béo ngậy. Đó chính là một cách tuyệt vời để khởi đầu ngày mới với đầy đủ cảm hứng và năng lượng. Mỗi ly cà phê không chỉ là một thức uống mà còn là khoảnh khắc để suy tư, lắng nghe chính mình và tận hưởng từng chi tiết nhỏ trong cuộc sống.

*Cafe sáng Hà Nội không chỉ là một thói quen. Nguồn ảnh: Ninh Tito*

Ngày nay thì các bạn trẻ thường ngồi tâm sự hàn huyên, lướt điện thoại xem tin tức hay “tóp tóp”, chứ ngày xưa hoặc nhiều người thuộc thế hệ ông cha vẫn thích đọc báo giấy và thưởng thức cà phê sáng. Nếu muốn trải nghiệm lại không gian văn hóa ấy, bạn có thể ghé Không gian trạm đọc cà phê Báo Nhân Dân. Đây là một mô hình kết hợp giữa thưởng thức cà phê và đọc báo, giúp lưu giữ nét văn hóa đọc truyền thống trong nhịp sống hiện đại. Ninh đã trải nghiệm và cảm thấy rất trân quý vì những mô hình này đã góp phần đưa thói quen, nét văn hoá này tới gần hơn với thế hệ trẻ.

Đó là một vài lý do vì sao người Hà Nội thích uống cà phê. Còn bạn thì sao? Nếu đang muốn thử trải nghiệm hoặc loay hoay tìm địa điểm cà phê sáng đúng chất Hà Nội xưa, Ninh giới thiệu cho bạn 6 quán cafe sáng nổi tiếng nhé!

TOP 6 QUÁN CAFE SÁNG NỔI TIẾNG Ở HÀ NỘI

CAFE GIẢNG

Người yêu cà phê ở Hà Nội có lẽ không còn xa lạ gì với “bộ tứ cà phê” nổi tiếng một thời. Theo Ninh tìm hiểu, bộ tứ cà phê gồm: Nhân - Nhĩ - Dĩ - Giảng, đều là những quán cà phê ngon được lòng người Hà Nội thời ấy. Nổi tiếng nhất bây giờ có lẽ phải nhắc cafe Giảng với món cà phê trứng nức tiếng.

Quán ban đầu được cụ Nguyễn Văn Giảng mở ở Cầu Gỗ từ năm 1946, sau về bán ở Hàng Gai. Cơ sở cafe Giảng ở 39 Nguyễn Hữu Huân hiện nay là do người con trai út mở để tiếp nối theo nghề của cha.

Ngoài ra, Giảng Yên Phụ cũng là một địa điểm quen thuộc với tín đồ cà phê, do người con trai thứ của cụ Giảng mở từ năm 2006, vẫn giữ nguyên công thức gia truyền.

CAFE LÂM

Bên cạnh cafe Giảng, cafe Lâm cũng là một quán rất nổi tiếng trên con phố Nguyễn Hữu Huân. Cafe Lâm có từ năm 1952 ở vườn hoa Chí Linh rồi chuyển về Tông Đản và sau cùng là 60 Nguyễn Hữu Huân như bây giờ.

Cafe Lâm nổi tiếng với hương vị cafe truyền thống nhưng không phải ai cũng biết trước đây cafe Lâm còn là địa điểm gặp gỡ, tụ họp của nhiều nghệ sĩ, hoạ sĩ lớn thời trước đấy. Vì thế, khi đến cafe Lâm, bạn đừng quên chiêm ngưỡng bộ sưu tập tranh quý giá được gia đình chủ quán lưu giữ qua nhiều thế hệ.

CAFE NHĨ

Một quán khác trong bộ tứ cà phê Hà Nội thời đầu là cafe Nhĩ nằm ở phố Hàng Cá. Điểm đặc biệt ở cafe Nhĩ là cà phê được đựng trong các ấm tích bằng sứ, đong bằng chén nhỏ và được đánh tung bọt trước khi thêm đá. Có bạn nào đã trải nghiệm uống cafe ở đây chưa chia sẻ cho Ninh biết với nha!

CAFE ĐINH

Cafe Đinh từng là “tụ điểm” gặp mặt của nhiều thế hệ sinh viên Hà Nội thuở trước đấy, ra là từ xưa sinh viên Hà Nội đã có thói quen tụ tập ở quán cafe rồi. Quán cafe nhỏ ra đời năm 1987 này nằm trên tầng 2 một căn nhà cũ phố Đinh Tiên Hoàng với ban công nhìn ra hồ Hoàn Kiếm.

Cafe Đinh cũng nổi tiếng với món cafe trứng thơm ngon bởi bà Nguyễn Thị Bích (chủ quán trước đây) là con gái thứ của cụ Nguyễn Văn Giảng - người đã sáng tạo ra thức uống trứ danh này.

CAFE THÁI

Có mặt từ năm 1926, cafe Thái đã tồn tại được gần 100 năm ở Hà Nội rồi. Ban đầu, quán chỉ là gánh hàng rong bán cafe thủ công trên phố cổ, về sau mới toạ lạc ở 27 Triệu Việt Vương như bây giờ. Cafe Thái nổi tiếng nhất với phương pháp chế biến thủ công và hương vị cafe truyền thống đã được gia đình chủ quán lưu giữ qua 4 thế hệ.

CÀ PHÊ NHÂN DÂN

Mới chỉ ra mắt vào 18/6/2024 gần đây nhân dịp kỷ niệm 99 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam thôi mà không gian trạm đọc kết hợp cà phê báo Nhân Dân đã trở nên không còn xa lạ gì với nhiều người Hà Nội. Nếu có thời gian, các bạn nhớ đừng bỏ qua trải nghiệm như “thời ông bà anh” với nét văn hoá đọc báo giấy khi thưởng thức cà phê sáng này nhé.

Cà phê sáng không chỉ là một thói quen, mà còn là một nét văn hóa đặc trưng của Hà Nội. Trong từng ly cà phê nhỏ bé là cả một câu chuyện về truyền thống, về nhịp sống chậm rãi nhưng đầy chất thơ của người dân nơi đây. Mỗi quán cà phê, dù lâu đời hay mới mở, đều góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đặc sắc của Thủ đô.

Bạn đã từng ghé thăm những quán cà phê trên chưa? Nếu BẠN có quán cafe “ruột” nào mở sớm, đừng quên chia sẻ cho Ninh nhé! Nếu có dịp, đừng ngần ngại dành một buổi sáng để chậm rãi thưởng thức ly cà phê phin, cảm nhận nhịp sống Hà Nội một cách thật trọn vẹn!

Ninh Tito Media