Kết thúc năm 2019, cùng nhìn lại những trào lưu đã thống trị cộng đồng ẩm thực!
Năm 2019 chứng kiến một sự phát triển mạnh mẽ của cộng đồng Youtuber thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng. Là một nền tảng cho phép mọi người thoải mái thể thiện các ý tưởng điên rồ nhất của mình, số lượng nội dung của Youtube ngày càng lớn dần với sự đa dạng trong nội dung thật sự không một mạng xã hội nào có thể sánh bằng.
Thời gian thấm thoắt trôi đi, năm 2019 là năm người xem trở nên cực kỳ hứng thú với các nội dung liên quan tới đồ ăn. Dựa vào “tình hình chiến sự” năm 2019, thậm chí chúng ta còn có thể đoán được những xu hướng tiếp theo cho 2020 đó!
Mukbang tiếp tục thống trị
Ninh Titô - chàng food vlogger nổi tiếng cũng luôn update những trào lưu video mới nhất
Khán giả Việt Nam đang ngày càng trở nên hứng thú với các nội dung theo chủ đề “ăn nhiều”, “ăn các món mới” hay “ăn đồ đắt tiền”, mà một số Youtuber tiêu biểu đến từ Việt Nam là Ninh Titô, Quỳnh Trần JP đã thu hút được lượng fan lớn.
Các món ăn được bày đẹp mắt, đồ sộ trước mặt Youtuber luôn luôn tạo cảm giác thèm muốn cho người xem, nhất là khi đó là những món có giá tiền lớn hoặc màu sắc bắt mắt. Các video dạng mukbang thường có kịch bản rất đơn giản, chỉ cần ăn và không đòi hỏi sự đổi mới trong kịch bản. Chính vì vậy, rất nhiều người đã lựa chọn mukbang như cách để khởi đầu sự nghiệp Youtuber của mình và gặt hái nhiều thành công.
Vì tính chất video “ăn là chính – nói là phụ”, dạng video mukbang rất thu hút người xem quốc tế. Cộng đồng mạng nước ngoài không cần hiểu tiếng Việt vẫn có thể thưởng thức video và ngược lại. Đúng là với ẩm thực thì mọi ranh giới ngôn ngữ đều được xóa nhòa.
Quỳnh Trần JP là một trong những gương mặt Youtuber mới được cộng đồng mạng yêu thích trong năm 2019
Thử thách nối tiếp thử thách
Nếu như thời gian đầu, các thử thách về đồ ăn chủ yếu chỉ là các món “siêu to khổng lồ” hay “siêu cay” thì bây giờ, cộng đồng mạng đang ngày càng trở nên sáng tạo trong việc tạo ra những thử thách mới: ăn theo màu, ăn theo bảng chữ cái, ăn theo calories… đều khiến người xem tò mò. Vừa rồi, hãng Paqui của Mỹ cũng đã giới thiệu “One Chip Challenge” – thử thách ăn một miếng bim bim cay nhất thế giới của hãng và đợi 5 phút không uống nước với sự tham gia của rất nhiều Youtuber khắp thế giới. Điều này cũng làm nhớ lại “cha đẻ” của thử thách ăn cay – món mì Samyang đã quá nổi tiếng.
Theo dự đoán, chắc hẳn trào lưu thử thách sẽ còn có những biến thể mới còn thú vị hơn vào năm 2020, nhất là khi các nhãn hàng cũng đang tìm cách để đưa sản phẩm của mình vào trào lưu này.
One Chip Challenge - trào lưu đang được quan tâm với cách thực hiện gần giống với thử thách ăn Mì Cay Samyang đã khiến bao bạn trẻ khóc hết nước mắt
Nhà nông làm vlog – luồng gió mới giữa thế kỉ hối hả
Có lẽ bắt nguồn từ Trung Quốc với hai nữ Vlogger nổi tiếng là Lý Tử Thất (Liziqi) và Dianxi Xiaoge, trào lưu này bắt đầu lan rộng ra Việt Nam, với những cái tên điển hình nhất là Ẩm Thực Mẹ Làm và Bếp Trên Đỉnh Đồi.
Lý Tử Thất - một cô gái nông thôn với hơn 19 triệu fan trên Weibo cũng thu hút hơn 7 triệu người đăng ký tại Youtube với những video yên bình, gần gũi mà vô cùng hấp dẫn.
Phong cách vlog nhẹ nhàng, đậm chất thiên nhiên với những món ăn đậm chất dân dã, truyền thống là một điều khó có thể kiếm được tại các thành phố lớn. Chính vì thế, dạng video này nhận được sự ủng hộ rất lớn từ cộng đồng mạng – nhất là khi cuộc sống thành thị khiến nhiều người trở nên mệt mỏi, stress thì những video này có khả năng xoa dịu tâm hồn rất hiệu quả.
Việc quay video theo phong cách thiên nhiên cũng đòi hỏi rất nhiều công sức và phải tính toán tỉ mỉ cho từng cảnh quay để có được sản phẩm sau cùng hoàn thiện. Chính vì thế, số lượng vlogger theo đuổi phong cách này không nhiều.
Điều gì chờ ở năm 2020?
Sự tăng trưởng ngày càng mạnh ở các trào lưu video nêu trên càng chứng tỏ sức hút chưa hề giảm nhiệt và báo trước một năm 2020 sôi động với rất nhiều những gương mặt mới, những ý tưởng mới và những thử thách “điên rồ” mới. Thế nhưng, phong độ là nhất thời – đẳng cấp là mãi mãi. Nếu bạn đang có ý định thực hiện một kênh Youtube của mình, hãy biết giữ được chất riêng và đừng để bản thân trở nên bão hòa trước những “cuộc đua nội dung” không hồi kết. Trào lưu nào rồi cũng sẽ có lúc kết thúc, chỉ có chính sự sáng tạo và đam mê, nhiệt huyết của mỗi người là sáng mãi.
Người viết: Nguyễn Đồng Minh Hiếu